Zanzibar, archipel tanzanien surnommé l’île aux épices, évoque tout à la fois l’exotisme des sultans d’Oman et la douceur des plages de l’océan Indien. Ce voyage de 15 jours à Zanzibar promet une immersion complète : de l’effervescence culturelle de Stone Town aux safaris inoubliables sur le continent, sans oublier la détente dans des hôtels de luxe en bord de mer. Nous vous proposons un itinéraire équilibré combinant aventure et farniente, idéal pour des voyageurs francophones en quête d’inspiration. Au programme : rencontres authentiques avec la culture swahilie, safaris dans les parcs mythiques de Tanzanie, baignades dans des eaux turquoise et couchers de soleil sur le sable blanc. Laissez-vous guider jour par jour à travers ce périple unique en Tanzanie et Zanzibar – un séjour qui restera gravé dans votre mémoire.
Jours 1-2 : Arrivée à Zanzibar et immersion à Stone Town
Stone Town, le cœur historique de Zanzibar, vous accueille avec ses ruelles tortueuses et son parfum d’épices.
Jour 1, après un vol de nuit depuis la France (Air France opère un vol direct Paris-Zanzibar en haute saison), vous atterrissez à l’aéroport international Abeid Amani Karume. Un chauffeur vous conduit en 15 minutes vers Stone Town pour votre installation à l’hôtel. Pour un séjour d’exception, pensez au Park Hyatt Zanzibar, somptueux 5 étoiles en front de mer, considéré comme « le seul vrai hôtel 5 étoiles de l’île » d’après les voyageurs. En fin de journée, offrez-vous un premier aperçu de Stone Town en flânant sur le front de mer de Forodhani. Le soir, ne manquez pas le Forodhani Gardens Night Market, où les stands de brochettes de poisson, de samoussas et de fruits tropicaux constituent un festin bon marché à la belle étoile.
Jour 2 – Journée complète pour explorer Stone Town, classée UNESCO. Partez tôt pour une visite guidée des sites emblématiques : l’ancienne Maison des Merveilles (Beit-el-Ajaib), le Vieux Fort omanais, le musée du Palais des sultans et la cathédrale Saint-Joseph. Perdez-vous dans le labyrinthe de ruelles bordées de portes en bois sculpté, symboles de la riche histoire indo-arabe de Zanzibar. Faites une pause rafraîchissante au Mercury’s Bar, sur le port, en hommage à Freddie Mercury (né à Zanzibar). Pour le déjeuner, essayez le célèbre Lukmaan Restaurant, véritable institution locale. On y déguste un buffet de cuisine swahilie authentique (poisson grillé, curry de boeuf, pilau épicé) pour quelques shillings seulement – une adresse prisée autant des habitants que des voyageurs pour sa cuisine délicieuse et bon marché. L’après-midi, visitez l’ancien marché aux esclaves et sa crypte poignant, témoignage du passé historique de l’île. En fin de journée, montez au rooftop de l’hôtel Emerson on Hurumzi : le Tea House Restaurant y sert un dîner raffiné de cuisine locale avec vue panoramique sur la ville aux toits de corail. Conseil pratique : Stone Town se découvre aisément à pied, mais n’hésitez pas à engager un guide officiel (env. 20-30 € la visite) pour ne rien manquer des anecdotes historiques. Nuit à Stone Town (de nombreux boutiques-hôtels de charme ou le Park Hyatt cité plus haut pour un luxe absolu).
Jours 3-6 : Safari en Tanzanie – à la rencontre des animaux du Serengeti
Jour 3 – L’aventure continue sur le continent africain ! Tôt le matin, un vol intérieur de Zanzibar à Arusha vous transporte en Tanzanie continentale (environ 1h, avec Precision Air ou Coastal Aviation). Un visa tanzanien est nécessaire (50 $) – pensez à l’obtenir en ligne avant le départ, et n’oubliez pas l’assurance voyage obligatoire spécifique à Zanzibar (44 $ par personne) mise en place en 2024.À l’atterrissage à l’aéroport d’Arusha, vous rencontrez votre guide-chauffeur de safari privé. C’est parti pour 4 jours de safari dans les grands parcs du Nord ! Vous prenez la route vers le parc national de Tarangire, à 2h de piste. Surnommé « le royaume des éléphants », Tarangire offre dès l’entrée un paysage de savane parsemée de baobabs géants. L’après-midi, premier game drive en 4×4 à travers le parc : vous approchez des troupeaux d’éléphants se désaltérant le long de la rivière Tarangire, observez girafes, zèbres, et peut-être un lion somnolent à l’ombre. Le soir venu, vous dormez dans un lodge ou camp de toile tout confort près du parc (par ex. le Maramboi Tented Camp ou le Pamoja Olea Farm Lodge cité par certains voyageurs). Dîner sous les étoiles au son des grillons : l’immersion safari est totale.
Jour 4 – Départ matinal en direction du mythique Serengeti. En chemin, vous traversez les hauts plateaux du Ngorongoro et passez près de villages masaïs. Après plusieurs heures de piste (comptez 5 à 6h de trajet depuis Tarangire), la plaine infinie du Serengeti s’ouvre devant vous. Ce parc légendaire, classé UNESCO, s’étend à perte de vue sous un ciel immense. Votre guide ouvre le toit du 4×4 : sortez vos jumelles pour votre premier safari dans le Serengeti National Park. Gazelles de Thomson, antilopes et gnous paissent dans les herbes blondes ; un léopard se repose peut-être sur la branche d’un acacia. Avec un peu de chance, vous assistez à une chasse palpitante d’une lionne rôdant près d’un troupeau de zèbres. En fin de journée, installation dans un camp de brousse au cœur du Serengeti – une expérience inoubliable de dormir en pleine savane. Par exemple, le Heritage Luxury Tented Camp offre des tentes tout confort au milieu du parc (eau chaude et lit douillet, mais avec les bruits de la nature la nuit !). Un feu de camp et un dîner convivial viennent clore cette journée riche en émotions. (Option haut de gamme 🙂 pour un survol féérique, offrez-vous un safari en montgolfière au lever du soleil au-dessus du Serengeti (comptez ~500 € par personne, souvent proposé par les lodges – sensations garanties en admirant les troupeaux vus du ciel).
Jour 5 – Deuxième journée de safari dans le Serengeti. Vous partez à l’aube, moment où la faune est la plus active. Votre 4×4 file sur les pistes rougeâtres vers la rivière Seronera : vous y guettez les hippopotames barbotant dans les mares, tandis que des crocodiles se prélassent sur les berges. Plus loin, vous assistez à l’impressionnante migration des gnous et zèbres (selon la saison, généralement de juin à septembre dans le nord du parc) – des colonnes interminables d’animaux en route vers le Maasai Mara kenyan. Déjeuner pique-nique à l’ombre d’un acacia. L’après-midi, dernier game drive dans les plaines du Serengeti. En fin de journée, vous mettez le cap vers le cratère du Ngorongoro, autre merveille naturelle de Tanzanie. Route vers le rebord du cratère (2 300 m d’altitude) où se trouve votre lodge. Depuis la terrasse, la vue plongeante sur la caldeira de Ngorongoro est à couper le souffle. Nuit au Ngorongoro Serena Lodge ou similaire, perché sur le bord du cratère.
Jour 6 – Réveil aux aurores dans la fraîcheur des hautes terres, un nuage de brume flotte souvent au-dessus du cratère. Vous descendez tôt sur le plancher de la caldeira pour un safari matinal dans le Ngorongoro Crater. Cette immense cuvette naturelle abrite une concentration incroyable d’animaux sur un territoire relativement restreint. En quelques heures, vous pouvez y croiser les Big Five : éléphants, buffles, lions – et si la chance sourit, le rhinocéros noir extrêmement rare et farouche. Les flamants roses tapissent parfois les rives du lac Magadi au centre du cratère. Accompagné de votre guide, vous visitez également un village massaï aux abords du Ngorongoro, pour découvrir leur culture pastorale (danse traditionnelle et artisanat). En fin de matinée, il est temps de remonter et de reprendre la route vers Arusha. Vous retraversez la savane, la tête remplie d’images exceptionnelles. Arrivée en milieu d’après-midi à l’aéroport d’Arusha pour votre vol retour vers Zanzibar. En une heure, vous voilà de retour à Zanzibar pour la seconde partie du voyage – un contraste saisissant après l’aventure safari. Un chauffeur vous attend à l’aéroport de Zanzibar (transfert pré-réservé via votre hôtel) pour vous conduire à votre refuge balnéaire. (Note : l’assurance locale Zanzibar de 44 $ n’est pas requise pour la partie continentale, et réciproquement, elle n’est valable qu’à Zanzibar). Si tout se passe comme prévu, vous pourrez savourer un cocktail au bord de la piscine à débordement de votre hôtel en regardant le soleil se coucher sur l’océan Indien… Bienvenue au paradis !
Jours 7-9 : Farniente de luxe sur les plages du Nord (Nungwi et Kendwa)
Jours 7-8 – Installation pour trois nuits sur la côte nord de l’île, réputée pour ses plages de carte postale. Votre choix d’hôtel haut de gamme peut se porter sur Nungwi ou Kendwa, deux localités voisines offrant sable blanc et eaux turquoise. Kendwa a l’avantage d’être l’une des rares plages non soumise aux grandes marées : on s’y baigne à toute heure dans un décor de rêve. Parmi les hébergements d’exception : le Zuri Zanzibar à Kendwa, un boutique-hôtel éco-chic souvent cité parmi les plus beaux hôtels d’Afrique, avec villas design nichées dans un jardin tropical au bord d’une plage idyllique. Autre option, le Hotel Riu Palace Zanzibar (ex-Hideaway of Nungwi) ou le Essque Zalu à Nungwi, connus pour leur service 5 étoiles. Dès votre arrivée, la détente est de mise : relaxez-vous sur la plage privée de l’hôtel, cocktail de fruit à la main, face à l’eau cristalline. Ces journées sont libres pour profiter des plaisirs balnéaires de Zanzibar.
Le Jour 8, pourquoi ne pas explorer les environs ? Le matin, partez en snorkeling à l’atoll de Mnemba, un petit îlot au large de Matemwe (généralement accessible via une excursion en bateau depuis Nungwi ou Muyuni Beach). Vous serez émerveillés par les coraux multicolores et les poissons tropicaux – eau chaude et transparence dignes d’un aquarium naturel. Comptez environ 60 € par personne pour une sortie Safari Blue à la journée tout compris (bateau traditionnel dhow, snorkeling encadré et barbecue de fruits de mer sur un banc de sable). De retour à l’hôtel, délassez-vous au spa : un massage aux huiles épicées locales (clou de girofle, ylang-ylang) vous procurera un bien-être absolu. En soirée, direction le Kendwa Rocks si c’est un samedi : leur fameuse Full Moon Party mensuelle attire touristes et locaux pour une fête sur la plage endiablée sous la pleine lune. Pour un dîner plus tranquille, le restaurant de votre resort propose sans doute poissons frais et cuisine internationale, mais il serait dommage de ne pas goûter aux saveurs locales : essayez par exemple le m’taji (curry de poisson au lait de coco) ou un plateau de langoustes grillées, accompagné d’un verre de vin sud-africain.
Jour 9 – Journée supplémentaire pour savourer le nord de Zanzibar. Le matin, vous pouvez visiter le Mnarani Marine Turtle Conservation Pond à Nungwi, un petit centre de conservation où l’on peut nager avec de jeunes tortues de mer dans un lagon naturel (une expérience ludique pour les enfants, entrée ~10 $). Alternativement, faites une balade jusqu’au village de Nungwi pour observer les ateliers de construction de dhows (bateaux en bois traditionnels) sur la plage : les charpentiers y perpétuent des techniques ancestrales. Vous cherchez un déjeuner de rêve ? Rendez-vous au The Rock Restaurant, sans doute le restaurant le plus célèbre de Zanzibar, perché sur un rocher au large de la plage de Pingwe (accessible en 1h30 de route, ou prévoyez-le un autre jour plus tard). À marée haute, on y accède en bateau et l’on déguste des spécialités de fruits de mer avec une vue panoramique sur l’océan – pensez à réserver plusieurs jours à l’avance car c’est très prisé. En fin d’après-midi, ne manquez pas le sunset sur la plage de Kendwa ou Nungwi : le ciel s’embrase de teintes orange et pourpres, tandis que les dhows aux voiles triangulaires glissent sur l’horizon. Un moment magique à immortaliser en photo. Astuce : la plage de Kendwa étant orientée ouest, c’est le meilleur spot pour le coucher du soleil. Le soir, pourquoi ne pas dîner les pieds dans le sable ? De nombreux petits restaurants de plage proposent poissons grillés, brochettes de calamars et salades tropicales à la lueur des lanternes. Savourez ces instants romantiques – le temps semble s’être arrêté à Zanzibar.
Jours 10-12 : Côte Est entre village de Jambiani et lagon de Paje
Jour 10 – Il est temps de changer de décor et de découvrir la côte est de Zanzibar, plus sauvage et authentique. Ce matin, un transfert privé vous emmène de Nungwi à Jambiani (environ 1h30 de route à travers l’île). Sur le chemin, vous traversez des villages de palmiers et de cases en torchis, l’occasion d’apercevoir la vie rurale zanzibarie. Installation à Jambiani pour 3 nuits, dans un boutique-hôtel de charme en bord de plage. Ici, l’ambiance est plus décontractée et paisible qu’au Nord : Jambiani est un long village de pêcheurs bordant un lagon turquoise. Les hébergements haut de gamme ne manquent pas non plus sur la côte est – citons le Baraza Resort & Spa*** à Bwejuu (quelques kilomètres plus au nord), souvent classé parmi les 60 meilleurs nouveaux hôtels au monde pour son style arabo-swahili somptueux et son concept all-inclusive de luxe. Vous pourriez aussi opter pour le Zanzibar White Sand Luxury Villas & Spa à Paje (design épuré, villas avec piscine privée) ou le Breezes Beach Club & Spa (chic colonial). Après-midi libre pour profiter du lagon de Jambiani : la marée basse dévoile des bancs de sable et permet de marcher loin dans l’eau jusqu’à un récif corallien. À marée haute, baignade délicieuse dans une eau entre 26 °C et 30 °C selon la saison. Jambiani est idéal pour se reposer, lire un bon livre sous un cocotier et observer les femmes du village récolter les algues rouges à marée basse, activité traditionnelle de l’île. En fin de journée, faites quelques pas dans le village pour aller à la rencontre des habitants, toujours souriants et prompts à échanger quelques mots de français ou d’anglais. Bon plan : le restaurant local Chez Hassan à Jambiani propose un poisson grillé tout juste pêché, accompagné de riz pilau épicé, pour un prix modique – une adresse simple et délicieuse si vous souhaitez sortir un soir de l’hôtel. Nuit bercée par le bruit des vagues.
Jour 11 – Cap sur Paje, la plage voisine au nord de Jambiani (15 min en taxi ou en dala-dala). Paje est le spot de kitesurf par excellence à Zanzibar : ses alizés réguliers (particulièrement de juin à septembre) attirent les amateurs du monde entier. Même si vous ne pratiquez pas, le spectacle des voiles colorées filant sur le lagon vaut le détour. Pourquoi ne pas prendre un cours d’initiation (plusieurs écoles sur la plage, env. 70-100 € les 2h) ? Pour les moins sportifs, Paje offre également l’une des plus belles plages de l’île, à marée basse comme haute. Promenez-vous jusqu’à Bwejuu au nord ou revenez vers Kijimkazi au sud, les kilomètres de sable blanc semblent infinis. À midi, régalez-vous d’un repas les pieds dans le sable au restaurant The Palm (hôtel Zanzibar White Sand) ou au Mr. Kahawa à Paje pour un café frappé et une salade fraîche en admirant le lagon. L’après-midi, partez en excursion « Safari Blue » à la Baie de Mnemba ou Blue Lagoon (côte sud-est) – des sorties en bateau vous emmenant faire du snorkeling dans des jardins de corail magnifiques, souvent combinées avec un barbecue de poissons sur un banc de sable isolé Ces expériences nautiques font partie des incontournables de Zanzibar. De retour à Jambiani en fin de journée, accordez-vous un massage relaxant au spa de votre hôtel ou participez à un cours de cuisine swahilie (certains établissements proposent d’apprendre à préparer le curry de poisson au coco ou le ugali de manioc).
Jour 12 – Ce matin, départ pour une aventure matinale à Kizimkazi, à l’extrême sud de l’île (40 min de route depuis Jambiani). Réputé pour ses dauphins, le village de Kizimkazi Dimbani organise des sorties en bateau dès 6h30 pour aller nager avec les dauphins sauvages à l’aube. Soyez conscient que cette activité est populaire : les bateaux peuvent être nombreux et il convient de respecter les animaux (gardez vos distances, ne touchez pas les dauphins). Si vous y allez, l’expérience d’observer ces cétacés gracieux dans leur milieu naturel reste magique. Après cette excursion en mer, ne manquez pas de visiter la mosquée de Kizimkazi (mosquée de Dimbani), la plus ancienne de l’Afrique de l’Est (12ᵉ siècle) – un petit édifice historique en pierre de corail, témoin de l’arrivée de l’islam à Zanzibar. Sur le chemin du retour vers le nord, arrêtez-vous en fin de matinée à la réserve forestière de Jozani. Cette forêt tropicale est la dernière de l’île et abrite les singes colobes roux de Zanzibar, une espèce endémique en voie de disparition. Une promenade guidée d’une heure dans la forêt de Jozani vous permettra d’approcher ces adorables primates au visage expressif, qui sautent de branche en branche au-dessus des sentiers. Vous verrez aussi des mangroves et en apprendrez plus sur l’écosystème unique de Zanzibar. L’entrée du parc coûte environ 12 $ et contribue à la protection des colobes. Retour à Jambiani pour une après-midi détente bien méritée – pourquoi ne pas lézarder au bord de la piscine à débordement de votre hôtel en sirotant un jus de fruit de la passion frais ? Le soir venu, pour votre dernière nuit sur la côte, offrez-vous un dîner d’exception au restaurant The Rock (si pas fait plus tôt) ou au restaurant Bahari du Baraza Resort, qui propose une cuisine fusion arabo-indienne dans un décor digne des Mille et Une Nuits. Sous le ciel étoilé de l’équateur, repensez à ces journées bien remplies entre océan et nature… Zanzibar sait décidément combler tous les voyageurs.
Jours 13-14 : Retour à Stone Town et dernières découvertes culturelles
Jour 13 – Ce matin, vous quittez Jambiani et reprenez la route vers Stone Town (1h environ). De retour dans la capitale zanzibarie, profitez de ces deux derniers jours pour approfondir vos découvertes culturelles et faire vos emplettes de souvenirs. Installez-vous dans un hôtel de charme du centre historique – pourquoi pas au Tembo House Hotel, ancienne bâtisse coloniale en front de mer, ou au DoubleTree by Hilton dans le labyrinthe de la vieille ville. Une activité incontournable est la visite d’une ferme aux épices dans les environs de Stone Town. Zanzibar ne serait pas l’île aux épices sans ses plantations de girofle, muscade, cardamome, cannelle… Partez en excursion Spice Tour (demi-journée, ~20 € par personne) où un guide botaniste vous fera découvrir, sentir et goûter une multitude d’épices, fruits tropicaux et plantes médicinales. Au retour, déjeuner léger chez Lukmaan ou au Chef’s Baking (bonne adresse pour des samoussas et jus frais). L’après-midi, faites un tour à Prison Island (Changuu Island) accessible en 20 min de bateau depuis le port de Stone Town. Cette petite île abrite un vieux pénitencier du 19ᵉ s. et surtout une colonie de tortues géantes d’Aldabra, importées des Seychelles – certaines ont plus de 150 ans ! Vous pourrez approcher ces paisibles géantes et même les nourrir de feuilles vertes. Baignade possible sur la petite plage aux eaux claires avant de rentrer en ville. En soirée, offrez-vous un dernier dîner gastronomique aux saveurs swahilies au Beach House Zanzibar (vue mer romantique) ou au Emerson Spice Rooftop Tea House, renommé pour son menu dégustation au coucher du soleil (réservation recommandée). Astuce : Stone Town regorge de petites boutiques d’artisanat – profitez de vos balades pour acheter des souvenirs authentiques : épices bien sûr (vanille, pili-pili, masala), café de Tanzanie, objets en bois sculpté, étoffes colorées kanga et kikoi, sans oublier les bijoux en tanzanite (pierre bleue précieuse locale). N’hésitez pas à négocier les prix au marché, mais toujours avec courtoisie.
Jour 14 – Dernier réveil à Zanzibar… Selon vos centres d’intérêt, plusieurs visites peuvent compléter votre séjour. Les passionnés d’histoire aimeront découvrir le Palais Maruhubi (anciennes ruines du harem du Sultan) ou le Musée Mémorial de la Paix (Peace Memorial, musée historique dans un bâtiment au dôme blanc emblématique). Si vous voyagez en famille, faites un tour au Parc Cheetah’s Rock, un sanctuaire d’animaux à but éducatif où vous pouvez interagir prudemment avec certaines espèces (guépards orphelins, lémuriens, zèbres…) – attention, l’entrée est chère et il faut réserver. Pour un dernier bol d’air marin, embarquez pour une croisière en dhow au coucher du soleil depuis Stone Town : durant deux heures, un équipage traditionnel vous fera voguer le long de la côte au son de la musique taraab locale – une expérience paisible et féérique pour conclure votre voyage en beauté. En fin de journée, prenez le temps de simplement vous asseoir à une terrasse face à la mer, par exemple au Travellers Café, et contempler l’agitation douce du port, les boutres rentrant au bercail chargées de poissons… La nuit tombée, Stone Town s’anime doucement : c’est votre dernière soirée, profitez-en pour retourner flâner dans le marché de nuit de Forodhani (une brochette de poulpe grillé ou une part de pizza zanzibarienne sucrée, ça vous tente ?) ou trinquer au Tatu Bar sur Kenyatta Road, lieu de rencontre cosmopolite. Retour à l’hôtel pour boucler vos valises – en y glissant, pourquoi pas, les épices achetées plus tôt qui embaumeront vos affaires.
Jour 15 – Il est temps de dire au revoir à Zanzibar. Selon l’heure de votre vol retour (souvent en fin de matinée), un chauffeur viendra vous chercher à l’hôtel pour le court transfert vers l’aéroport (prévoyez d’arriver 2h avant le décollage, les formalités peuvent être un peu longues). Avec des souvenirs plein la tête, vous quittez cette île aux parfums de girofle et de vanille. Kwa heri Zanzibar ! – ce qui signifie « au revoir » en swahili, mais plutôt un au-revoir qu’un adieu, tant on a envie de revenir un jour…
🗺️ Carte de l’itinéraire à Zanzibar
🌟 Expériences à faire à Zanzibar
Au-delà de cet itinéraire, Zanzibar regorge d’expériences incontournables. Voici une sélection d’activités et découvertes à ne pas manquer lors de votre séjour :
- Plonger dans l’histoire de Stone Town : Visitez le labyrinthe de Stone Town avec un guide, entre architecture swahilie, marchés d’épices, ancienne place du marché aux esclaves et demeures historiques aux portes sculptées. L’histoire cosmopolite de Zanzibar (persane, arabe, indienne, européenne) s’y dévoile à chaque coin de rue.
- Croisière en boutre au coucher du soleil : Embarquez à bord d’un dhow traditionnel en bois depuis Stone Town ou Nungwi pour une sunset cruise romantique. Vous glisserez sur l’eau au gré du vent, avec musique locale et apéritif – un moment suspendu au soleil couchant.
- Safari Blue à Menai Bay : Partez une journée en bateau dans la baie préservée de Menai (sud de l’île). Au programme : snorkeling sur la barrière de corail, baignade sur le banc de sable de Nakupenda, dégustation de fruits de mer grillés sur une île inhabitée et, souvent, observation des dauphins. Une excursion réputée « meilleure sortie en mer » à Zanzibar (environ 60 € par personne).
- Nager avec les tortues géantes à Prison Island : Sur l’île de Changuu (Prison Island), approchez et nourrissez les tortues terrestres géantes importées des Seychelles il y a plus d’un siècle. Certaines pèsent plus de 200 kg et ont près de 180 ans ! Une occasion unique d’observer de si près ces vénérables créatures placides.
- Rencontrer les singes colobes à Jozani : Explorez la forêt de Jozani Chwaka Bay au centre de l’île, dernier refuge des colobes roux de Zanzibar, adorables singes acrobates au dos rouge. La balade guidée permet aussi de traverser une mangrove. Idéal en matinée quand les singes sont actifs.
- Session kitesurf à Paje : Si vous aimez les sports nautiques (ou souhaitez apprendre), la plage de Paje est un spot mondialement connu pour le kitesurf grâce à ses vents constants. Des écoles proposent des cours pour débutants. Sinon, profitez simplement du spectacle coloré des cerfs-volants au-dessus du lagon turquoise.
- Dîner au The Rock Restaurant : Offrez-vous un repas insolite au The Rock, ce petit restaurant perché sur un rocher au milieu de l’eau à Michamwi Pingwe. À marée basse on y accède à pied, à marée haute en bateau. La vue panoramique et la fraîcheur des produits de la mer en font une expérience gastronomique exceptionnelle (réservation impérative plusieurs jours à l’avance).
- Visite d’une ferme aux épices (Spice Tour) : Parcourez une plantation d’épices avec un guide pour voir, toucher et sentir vanille, cannelle, poivre, muscade, clous de girofle (Zanzibar en est un grand producteur historique), cardamome, gingembre… Une expérience interactive où vous pourrez déguster des fruits tropicaux et acheter des épices à la source.
- Plongée sous-marine sur les récifs : Les fonds marins de Zanzibar comptent parmi les plus beaux de l’océan Indien. Que ce soit à Mnemba Atoll (nord-est) ou autour de Pemba et Mafia (îles voisines, pour les plongeurs confirmés), partez admirer tombants coralliens, poissons multicolores, tortues marines, raies manta (en saison) et épaves recouvertes de vie. De nombreux centres PADI proposent des baptêmes de plongée (environ 100-120 € pour 2 plongées).
- Rencontre avec les dauphins à Kizimkazi : Tentez d’apercevoir les dauphins sauvages au large de Kizimkazi (sud). Embarquez à l’aube avec un pêcheur local – avec un peu de chance, vous pourrez nager près d’un petit groupe de dauphins joueurs. Veillez à adopter une approche respectueuse pour ne pas les perturber.
- Spa et massage aux épices : Offrez-vous un moment de bien-être dans l’un des spas de luxe de l’archipel (ceux des resorts Baraza, Melia ou Zuri sont superbes). Les massages utilisent les huiles infusées d’épices locales et de fleurs d’ylang-ylang, pour une détente absolue du corps et de l’esprit.
Cette liste n’est pas exhaustive – Zanzibar recèle bien d’autres trésors (îlot de Chumbe Island et son éco-lodge, découverte de Pemba la verte, pêche au gros au large, soirées reggae à Kendwa, etc.). Quel que soit votre programme, chaque jour à Zanzibar peut être ponctué d’une expérience mémorable, entre aventure, culture et plaisir des sens.
Tout savoir pour préparer 15 jours à Zanzibar
Quel budget prévoir pour 15 jours à Zanzibar (petit, moyen, grand) ?
Le budget peut varier énormément selon votre style de voyage. En moyenne, on estime entre 2 500 et 4 500 € par personne pour 10 à 15 jours tout compris (vols, hébergements, safari, dépenses sur place).
• Petit budget : environ 1 800 € à 2 500 € par personne. En optant pour des guesthouses ou auberges locales (15-50 € la nuit), en mangeant dans les petits restaurants locaux (3-10 € le repas) et en privilégiant un safari court en groupe (3 jours ~400-800 €), on peut s’en sortir autour de 120 € par jour hors vol. Les vols A/R Paris-Zanzibar en écono coûtent environ 700-900 € en basse saison. Avec 15 jours sur place, un backpacker prudent peut viser 1 500-2 000 € hors vols, soit ~2 200-2 500 € vols inclus.
• Budget moyen : environ 3 500 € à 4 500 € par personne. C’est le cas d’un voyageur logeant en hôtels milieu de gamme (80-150 € la nuit) ou en combinant quelques nuits en resort, faisant un safari privé de 4-5 jours (~1 000-1 600 €), et profitant d’excursions (plongée, Spice tour, etc.). On tablera sur 200-250 € par jour tout inclus. Cette fourchette correspond au budget moyen constaté pour 2 semaines en Tanzanie & Zanzibar.
• Gros budget : 6 000 € et + par personne. Ici, aucune limite : lodges safaris de luxe à plus de 500 € la nuit, resorts 5 étoiles à Zanzibar (250-1000 € la nuit), transferts en avion privé entre les parcs, restaurants gastronomiques, plongées illimitées, etc. Un safari haut de gamme de 5 jours peut coûter 2 500 € pp ou plus en lodge 5★. Comptez aussi la classe affaires en avion (~2 000 € le billet). Un séjour de rêve peut donc atteindre 8 000-10 000 € par personne selon vos envies. À titre d’exemple, 10 jours de voyage luxe reviennent facilement à 5 000 €, donc ~7 500 € pour 15 jours.
Bien sûr, il est possible de moduler ces budgets. En logeant la moitié du temps chez l’habitant et l’autre en hôtel chic, ou en choisissant un safari milieu de gamme, on peut avoir un confort optimal pour ~3 000 €. Notons que la vie sur place (hors safari) reste abordable : une bière locale coûte 2-3 € et un plat local 5 €. Prévoyez du cash en dollars ou en shillings tanzaniens – les deux sont acceptés (payer en monnaie locale évite le gonflement des prix touristiques). Enfin, n’oubliez pas de budgéter les pourboires (guide safari, chauffeurs, personnel hôtels), c’est très attendu en Tanzanie. En synthèse, un voyage confortable de 15 jours avec safari privé et hôtels 4★ revient autour de 4 000 € par personne, mais en mode routard on peut viser 2 000 €, et en luxe dépasser 6 000 €. Chacun son Zanzibar !
Quelle est la meilleure période pour visiter Zanzibar, et que valent les autres saisons ?
Le climat de Zanzibar est tropical, avec deux saisons des pluies. La meilleure période se situe pendant la saison sèche, de juin à octobre, lorsque les températures sont chaudes sans excès (~25-28 °C) et l’air plus léger grâce aux alizés. C’est idéal pour profiter des plages et visiter Stone Town sans suffoquer. Juillet-août sont très agréables (et prisés, réserver en avance). L’autre bonne fenêtre est décembre à février : saison chaude et globalement sèche (30-35 °C, atmosphère plus moite) ; parfaite pour échapper à l’hiver européen, avec une eau de mer à 29 °C. En revanche, évitez mars à mai, la grande saison des pluies : averses tropicales quotidiennes et parfois diluviennes, humidité maximale, certaines routes inondées – bref, pas l’idéal pour un séjour balnéaire (avril est le pire mois avec ~300 mm de pluie). Une petite saison des pluies existe aussi en octobre-novembre, mais il ne s’agit que d’averses courtes et ponctuelles : le voyage reste tout à fait envisageable, les orages rafraîchissent l’air et le soleil revient vite. D’ailleurs, voyager en mi-saison (novembre ou mars) présente l’avantage de prix plus doux et de sites moins bondés. Pour la plongée, la visibilité est excellente toute l’année (eau ~27-29 °C), avec un plus entre septembre et mars qui offrent des conditions idéales sous l’eau. En résumé : juin à octobre = top climat, brises et ciel bleu ; novembre = un peu d’averses mais ok ; décembre-février = très chaud et humide mais ensoleillé ; mars à mai = à éviter (pluies intenses). Notez que si vous combinez avec un safari en Tanzanie du Nord, la saison sèche hivernale (juin-sept) est parfaite pour les animaux. Enfin, le mois de Ramadan (dates variables) voit certains restaurants réduits le jour à Stone Town – un détail à considérer bien que les hôtels continuent service normalement.
Faut-il un visa pour Zanzibar / Tanzanie, et quelles sont les formalités d’entrée ?
Oui, un visa de tourisme est obligatoire pour entrer en Tanzanie (Zanzibar inclus). Pour les ressortissants français, le plus simple est de faire un e-visa en ligne avant le départ sur le site officiel du gouvernement tanzanien. Le coût est de 50 $ par personne pour un visa une entrée (à régler en CB), et la validation prend généralement 10 à 15 jours. Vous imprimez ensuite votre autorisation. Il est aussi possible d’obtenir le visa à l’arrivée à l’aéroport de Zanzibar ou Dar es Salaam, mais il faut faire la queue et payer 50 $ en cash – on recommande donc l’e-visa pour gagner du temps. Votre passeport doit être valide 6 mois après la date de retour et comporter au moins 2 pages vierges. Attention nouveauté 2024 : Zanzibar exige désormais une assurance voyage obligatoire spécifique, à souscrire à l’arrivée (ou en ligne) pour 44 $. Même si vous avez déjà une assurance perso, vous devrez payer ces frais, valables 3 mois, couvrant des garanties de base. Cette mesure s’applique uniquement à Zanzibar et pas au continent. Côté santé, pas de vaccin obligatoire si vous arrivez d’Europe (les contrôles de fièvre jaune concernent uniquement les voyageurs en provenance d’un pays à risque ou transit >12h, par exemple via Addis-Abeba ou Nairobi). En pratique, les autorités peuvent demander le certificat de vaccination fièvre jaune si vous avez fait escale en Afrique subsaharienne, mieux vaut l’avoir par précaution. Pas de test Covid requis actuellement (vérifiez les dernières updates avant départ). On vous fera remplir une fiche d’information sanitaire à l’arrivée. Enfin, les douanes interdisent l’importation de sacs plastique sur le territoire (loi écologique) : évitez d’en transporter dans vos valises. Avec un visa en règle, un passeport valable et votre assurance, karibu – vous êtes les bienvenus à Zanzibar !
Y a-t-il des vaccins obligatoires ou des risques de paludisme à Zanzibar ?
Vaccins obligatoires : comme mentionné, la vaccination fièvre jaune n’est obligatoire que si vous avez séjourné ou transité dans un pays où la maladie est endémique (par ex. Éthiopie, Kenya). Si vous arrivez directement d’Europe, ce n’est pas exigé (mais avoir son carnet vaccinal international peut rassurer). Néanmoins, il est fortement recommandé d’être à jour des vaccins universels (DTCP, hépatites A et B, typhoïde). Un vaccin contre la fièvre typhoïde et contre la rage (pour les séjours ruraux prolongés) peuvent être envisagés en prévention. Paludisme (malaria) : la Tanzanie est en zone impaludée – Zanzibar y compris – donc le risque existe toute l’année. Zanzibar mène depuis des années des campagnes anti-moustiques qui ont réduit les cas, mais la prudence s’impose. Le paludisme est très présent en Tanzanie, particulièrement sur le continent. Il est vivement conseillé de suivre un traitement antipaludéen (chimioprophylaxie de type Malarone ou doxycycline, sur prescription médicale) pendant le séjour et après, surtout si vous faites un safari sur le continent où le risque est plus élevé qu’à Zanzibar. En parallèle, appliquez scrupuleusement les mesures anti-moustiques : répulsif puissant sur la peau le soir, vêtements longs et clairs la nuit, dormir sous moustiquaire imprégnée (la plupart des hôtels en fournissent). Zanzibar étant en climat tropical, dengue et chikungunya (transmis par d’autres moustiques diurnes) peuvent aussi survenir – d’où l’importance du répulsif même en journée dans les zones humides. Eau et hygiène : ne buvez que de l’eau en bouteille capsulée (évitez l’eau du robinet), et épluchez ou lavez bien les fruits/légumes. Prévoyez aussi de quoi traiter d’éventuels troubles digestifs (tourista). En résumé, pas de vaccin obligatoire strict (sauf cas fièvre jaune transit), mais un passage chez un médecin du voyage est prudent pour adapter vos vaccins et traitements. Enfin, une bonne assurance voyage santé/rapatriement est indispensable (et même imposée à Zanzibar comme dit plus haut). Les infrastructures médicales locales sont limitées : en cas de souci grave, l’évacuation vers Dar es Salaam ou Nairobi sera envisagée. Avec ces précautions, vous minimisez les risques et pourrez profiter sereinement de votre séjour.
Comment se déplacer sur l’île de Zanzibar ?
Zanzibar offre plusieurs options de transport, avec des avantages selon votre budget et votre aisance. La solution la plus confortable est de prendre un chauffeur privé ou les transferts proposés par les hôtels. En effet, 80 % des visiteurs choisissent les transferts organisés pour tout leur séjour, gage de sécurité et de simplicité. Votre hôtel peut réserver un taxi fiable pour chaque étape (tarif indicatif Stone Town–Nungwi ~50 $). Pour plus de liberté, il est tout à fait possible de louer une voiture à Zanzibar – conduite à gauche, permis international requis. Les prix tournent autour de 30 € par jour pour une petite 4×4 ou berline, sans compter l’essence. Les routes principales de l’île sont asphaltées et en bon état, mais de nombreux chemins secondaires sont dégradés ou non signalé La conduite locale peut être sportive (piétons, deux-roues, animaux sur la chaussée). Si vous n’êtes pas confiant, mieux vaut opter pour un chauffeur. Autre option économique et typique : les dala-dala, minibus locaux très bon marché (quelques shillings le trajet) qui relient les villages entre eux. Expérience authentique assurée mais confort sommaire et itinéraires aléatoires – à tenter pour une courte distance si vous parlez un peu swahili ou êtes accompagné. À Stone Town, vous pourrez tout faire à pied. Pour les longues distances (ex : Nungwi vers Paje), le taxi partagé peut être une solution intermédiaire. Notez qu’il n’y a pas de ferries entre les plages ; tous les transferts inter-hôtels se font par la route via Stone Town souvent. Pour aller sur les petites îles (Prison Island, Mnemba…), de petites embarcations touristiques sont incluses dans les excursions. Si vous envisagez de prendre le ferry pour Dar es Salaam (continent) plutôt que l’avion, comptez 2h de traversée, mais préférez la classe VIP climatisée pour un surplus de 5-10 $ (les ferries Azam Marine sont les plus utilisés). En somme, pour un court séjour on privilégie les taxis privés, très faciles à trouver et négocier. La location de voiture donne plus d’autonomie si vous restez longtemps (assurez-vous d’avoir les papiers en règle – un permis local temporaire est parfois exigé, votre loueur s’en occupera). Enfin, certains hôtels proposent la location de scooter ou moto (~20 € jour), pratique pour explorer autour de Jambiani/Paje, mais port du casque et prudence obligatoires. Pour rejoindre les autres îles de l’archipel (Pemba, Mafia), le plus simple est l’avion (Vols intérieurs Coastal ou ZanAir). En résumé, taxis privés et transferts pour le confort, voiture ou scooter de location pour l’aventure (en étant prudent), et pour l’expérience locale, pourquoi pas un petit tour en dala-dala avec les Zanzibaris !
La destination est-elle sûre, et à quoi faire attention à Zanzibar ?
Zanzibar est globalement une destination sûre et paisible pour les voyageurs, y compris en famille. La population est accueillante et habituée au tourisme. Il y a très peu de criminalité violente, cependant quelques précautions de base s’imposent. Dans les zones touristiques (Stone Town, Nungwi, Paje), on constate une petite délinquance opportuniste – vols à la tire, arnaques – en hausse ces dernières années. Il est recommandé de rester vigilant la nuit dans les ruelles mal éclairées de Stone Town, d’éviter de porter ostensiblement objets de valeur ou grosses sommes en liquide, et de sécuriser passeport et argent (coffre de l’hôtel). Sur les plages, le phénomène des beach boys peut être agaçant : de jeunes locaux proposant excursions ou souvenirs peuvent vous aborder fréquemment. Un refus poli et ferme suffit en général. Les femmes voyageant seules doivent savoir que Zanzibar est à 95 % musulman : une tenue décente en ville (épaules et genoux couverts) est respectueuse des coutumes. Sur les plages touristiques, le bikini est toléré, mais le topless est mal vu. En dehors de quelques cas d’insistance lourde rapportés (rôle de la femme parfois traditionnel, comme l’ont ressenti certains voyageurs) les interactions sont bienveillantes. Il est fortement déconseillé de consommer ou transporter des drogues : la législation tanzanienne est très sévère (prison ferme possible). Côté sécurité routière, évitez de conduire de nuit (éclairage routier faible, animaux errants). Enfin, niveau santé, on l’a évoqué : moustiques, eau potable, soleil (haute UV sur l’équateur) – n’oubliez pas crème solaire indice élevé, chapeau et hydrater souvent pour éviter l’insolation. En suivant ces conseils, vous profiterez sereinement de Zanzibar. Les resorts disposent de vigiles (parfois des Massai en tenue traditionnelle assurent la sécurité sur les plages privées des hôtels, un spectacle étonnant mais courant). Zanzibar a à cœur de préserver sa réputation de paradis accueillant. En synthèse, oui c’est sûr, ne vous inquiétez pas outre mesure : des dizaines de milliers de touristes s’y rendent chaque année sans encombre. Usez de bon sens comme partout, et savourez votre voyage !
✨ Un séjour inoubliable sur l’archipel des épices
Au terme de ces 15 jours, on comprend aisément pourquoi Zanzibar fascine les voyageurs du monde entier. Cet itinéraire vous aura permis de goûter à toutes les facettes de Zanzibar et de la Tanzanie : l’adrénaline d’un safari au milieu des lions du Serengeti, la douceur d’une sieste sur le sable fin de Kendwa, l’émerveillement devant un coucher de soleil sur Stone Town, la richesse des échanges avec les habitants autour d’un plat de poisson coco. Peu de destinations offrent une telle diversité d’expériences en un seul voyage – hakuna matata, ici aventure rime avec détente. Zanzibar, perle de l’océan Indien, a su préserver son âme tout en offrant le confort recherché par les visiteurs. Que vous soyez amoureux de nature, féru d’histoire ou adepte de farniente luxueux, vous repartirez transformé par la beauté de ces lieux et la chaleur humaine ressentie. Alors, prêt à vous envoler pour l’île aux épices et écrire votre propre carnet de voyage ? Comme le disent si bien les locaux : « Karibu tena » – vous reviendrez bientôt… Zanzibar vous attend, toujours aussi envoûtante.
